Cara Memasak Sate Kambing
Jakarta - Saat Idul Adha, daging kambing selalu jadi primadona. Salah satunya adalah sate. Mau tahu? Ini dia cara bikin sate kambing empuk dan tidak bau. Yuk! Kunci kesuksesan sate kambing yang enak adalah tekstur dagingnya yang empuk dan tak ada bau prengus. Beberapa orang membuat daging lebih empuk bisa dengan berbagai cara misalnya saja dengan bantuan nanas atau pun pemilihan daging kambingnya. Racikan bumbu sate kambing yang umum adalah bawang putih, bawang merah, jeruk limo, dan garam. Mau bikin sate kambing yang enak? Berikut ini cara bikin sate kambing empuk dan tidak bau yang dilansir detikFood dari beberapa sumber: 1. Pilih Daging Kambing Yang Tepat Jenis dari kambing yang digunakan juga berpengaruh terhadap keempukan sate. Daging kambing betina dengan usia antara 4-6 bulan. Biasanya daging kambing betina memiliki serat yang lebih halus. Kambing betina juga dagingnya lebih banyak kandungan lemak sehingga enak dibuat menjadi sate. 2. Cara Pemotongan Dag...